Šablóna:Wikipédia/Odporúčaný článok/09 2010
Kukurica siata (Zea mays ssp. mays) je kultúrna plodina pôvodne domestikovaná Indiánmi na území dnešného Mexika. Je to rastlina z čeľade lipnicovitých. Názov „kukurica“ je novotvarom vytvoreným českým botanikom Janom Svatoplukom Preslom.
Kukurica je stará rastlina. Spôsob jej domestikácie je jednou zo záhad genetiky. Predpokladá sa, že kukurica vznikla vývojom a selekciou z teosintu (skupina amerických tráv z rodu Zea), s ktorým si však dnes kultúrna kukurica nie je vzhľadovo príliš podobná. Na rozdiel od ostatných kultúrnych plodín nie sú známe žiadne medzistupne medzi divokým predchodcom kukurice a kultúrnou plodinou.