Zeler voňavý
Vzhled
(Presmerované z Apium graveolens)
Zeler voňavý | |
![]() | |
Stupeň ohrozenia | |
---|---|
![]() | |
Vedecká klasifikácia | |
Vedecký názov | |
Apium graveolens L. | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Zeler voňavý (iné názvy: zeler obyčajný, zeler; lat. Apium graveolens) je dvojročná bylina z čeľade zelerovité.
Je to obľúbená zelenina, pestovaná pre svoje buľvy a listy. List zeleru pôsobí močopudne, je vhodný pre reumatikov a diabetikov, upokojuje a podporuje trávenie. Je to výrazná korenina balkánskej, stredomorskej, americkej a anglickej kuchyne. Zelerová vňať aj semeno sú súčasťou koreninových zmesí na grilovanie.[2]
Systematika[upraviť | upraviť zdroj]
Zeler voňavý (Apium graveolens)
- zeler voňavý buľvový (zeler buľvový; Apium graveolens var. rapaceum)
- zeler voňavý listový (zeler vňaťový; Apium graveolens var. secalinum)
- zeler voňavý pravý (zeler pravý; Apium graveolens var. graveolens)
- zeler voňavý stopkový (zeler stopkový; Apium graveolens var. dulce)
Nutričná hodnota zeleru (na 100 g)[upraviť | upraviť zdroj]
- voda: 95 g
- energia: 57 kJ
- proteíny: 0,7 g
- tuky: 0,2 g
- cukry: 2 g
- vláknina: 1,6 g
- vitamín C: 3 mg
Referencie[upraviť | upraviť zdroj]
- ↑ IUCN Red list 2012.05. Prístup 23. jún 2022
- ↑ Apium graveolens L., prístup 15. január 2010
Pozri aj[upraviť | upraviť zdroj]
Iné projekty[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Zeler voňavý
Wikidruhy ponúkajú informácie na tému Zeler voňavý
Galéria[upraviť | upraviť zdroj]
Zeler
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/CDC_celery.jpg/150px-CDC_celery.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Cilantro_leaf.jpg/150px-Cilantro_leaf.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Celery_1.jpg/150px-Celery_1.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Celery_seed.jpg/150px-Celery_seed.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Selderijzout.jpg/150px-Selderijzout.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6e/Hovering_above_the_ants.jpg/150px-Hovering_above_the_ants.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Waldorfsalat.jpg/150px-Waldorfsalat.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Mixed-Platter-And-Dip.jpg/150px-Mixed-Platter-And-Dip.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/CelerySeedEssOil.png/150px-CelerySeedEssOil.png)