Vosk

Vosky alebo ceridy sú estery mastných kyselín s vyššími jednosýtnymi alebo dvojsýtnymi (voskovými) alkoholmi - najčastejšie cetylalkohol (C₁₆), karnaubylalkohol (C₂₄), cerylalkohol (C₂₆) a myricylalkohol (C₃₀). Vosk je jednoduchý lipid.

Živočíšne vosky majú v molekule alkoholy so 14 - 18 uhlíkmi, rastlinné s 26 - 30 uhlíkmi. Sú nepolárne a chemicky stabilné látky, ťažko hydrolyzovateľné. Pri normálnej teplote sú pevné, pri vyšších teplotách mäknú a roztápajú sa. Vosky tvoria základ mastí, kde plnia ochrannú a emulgačnú funkciu. Vosky najčastejši obsahujú kyselinu laurovú, myristovú, palmitovú a kyselina steárová.

Výskyt

Vyskytujú sa v živočíšnych a v rastlinných bunkách. V rastlinných bunkách tvoria ochranné povlaky (kutikulu) a chránia rastlinu pred vysychaním, najmä pri tropických rastlinách, a pred prenikaním patogénov. U živočíchov sa vyskytujú vo vlasoch, vlne, kožušine a v planktónových organizmoch v mori.

Typy voskov

Zvierací a hmyzí vosk

žltý vosk (lat. cera flava) - produkovaný včelou
biely vosk (lat. cera alba) - produkovaný včelou
lanolín (lat. cera lanae) - vosk z ovčej vlny
čínsky vosk - produkovaný hmyzom Coccus ceriferus
šelak - produkovaný hmyzom Coccus lacca
spermacet - z dutiny a tuku veľryby Physeter macrocephalus

Rastlinné vosky

vavrínový vosk - z bobúľ nového korenia
Kandelilla vosk - z kra v Mexiku ( Euphorbia cerifera a Euphorbia antisyphilitica)
karnaubský vosk - z palmy (Copernica prunifera)

Vlastnosti voskov

tuhé
nerozpustné vo vode, rozpustné v nepolárnych rozpúšťadlách (benzín, chloroform, atď.)
odolné voči oxidácii a hydrolýze

Použitie človekom

leštidlá
lekárstvo
výroba kozmetiky
výroba sviečok
modelovanie tvorba objektov

Najčastejšie vosky

cetylalkohol C₁₆H₃₃OH
stearylalkohol C₁₈H₃₇OH
myricyalkohol C₃₀H₆₁OH

Chemický portál