Etionín
| Etionín | |
 | |
| Všeobecné vlastnosti | |
| Sumárny vzorec | C6H13NO2S |
| Synonymá | Kyselina 2-amino-4-etylsulfanylbutánová, S-etyl-L-homocysteín |
| Fyzikálne vlastnosti | |
| Molárna hmotnosť | 163,239 g/mol |
| Ďalšie informácie | |
| Číslo CAS | 13073-35-3 |
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | |
Etionín[1][2] je neproteínogénna aminokyselina, ktorá je štruktúrne podobná metionínu, ale namiesto metylovej skupiny má etylovú skupinu.
Etionín je antimetabolit a antagonista metionínu. Zabraňuje zabudovávaniu aminokyselín do bielkovín a zasahuje do bunkovej spotreby ATP. Kvôli týmto farmakologickým účinkom je etionín vysoko toxický a potenciálny karcinogén.[3]
Etionín sa prirodzene nachádza v jedlej dužine durianu a predpokladá sa, že je to biosyntetický prekurzor etántiolu a ďalších silných odorantov prítomných v tomto ovocí.[4]
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ etionín [online]. arl4.library.sk, [cit. 2022-03-03]. Dostupné online. (po anglicky)
- ↑ Timberwolf Wilderness Elk Originals 1,36 kg od 14,33 € - Heureka.sk [online]. krmivo-pre-psov.heureka.sk, [cit. 2022-03-03]. Dostupné online.
- ↑ Narayan Shivapurkar, Mary J. Wilson and Lionel A. Poirier. Hypomethylation of DNA in ethionine-fed rats. Carcinogenesis, 1984, s. 989–992. DOI: 10.1093/carcin/5.8.989. PMID 6744518.
- ↑ Nadine S. Fischer and Martin Steinhaus. Identification of an Important Odorant Precursor in Durian: First Evidence of Ethionine in Plants. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, s. 10397–10402. DOI: 10.1021/acs.jafc.9b07065. PMID 31825619.
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Ethionine na anglickej Wikipédii.
|
Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |