Ostružina černicová
Vzhľad
Ostružina černicová | |
Plody ostružiny černicovej | |
Vedecká klasifikácia | |
---|---|
Vedecký názov | |
Rubus fruticosus Carl Linné, 1753 | |
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku | |
Ostružina černicová [1] (iné názvy: černica[1][2], staršie:ostružina krovitá[1], mimo taxonómie: ostružina[3]; lat. Rubus fruticosus agg.) je agregátny druh (teda skupina malých druhov) z čeľade ružovité. Jej plody sú známe ako ostružiny alebo černice. Je to ker.
Živiny a antioxidačné vlastnosti
[upraviť | upraviť zdroj]Černice sú význačné pre svoj vysoký obsah vlákniny, vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listovej, vitamínu B, a mangánu.
Živiny | Hodnota v 100 gramoch | % dennej dávky |
---|---|---|
Energia | 43 kcal | |
Vláknina | 5.3 g | 21% |
Cukry | 4.9 g | |
Vápnik, Ca | 29 mg | 3% |
Horčík, Mg | 20 mg | 5% |
Mangán, Mn | 0.6 mg | 32% |
Meď, Cu | 0.2 mg | 8% |
Draslík, K | 162 mg | 5% |
Sodík, Na | 1 mg | 0% |
Vitamín C, celková kyselina askorbová | 21 mg | 35% |
Vitamín A, IU | 214 IU | 4% |
Vitamín K, µg | 20 µg | 25% |
Kyselina listová, µg | 36 µg | 9% |
Karotén, beta | 128 µg | ne |
Luteín + zeaxantín | 118 µg | ne |
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ a b c ČERVENKA, Martin, et al. Slovenské botanické názvoslovie : rastlinná výroba. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1986. 517 s. S. 399.
- ↑ černica. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 95.
- ↑ ostružina. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X.
- ↑ Nutritiondata.com, nutrient data for this listing provided by USDA SR20
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]- Commons ponúka multimediálne súbory na tému Ostružina černicová