Pagáč

Pagáč (iné názvy: posúch^[1], zdrobnene pagáčik) je malé slané pečivo,^[2] konkrétne pečené múčne jedlo okrúhleho plochého tvaru alebo vec takéhoto tvaru.^[3] Zvyčajne sa pripravuje oškvarkový, prípadne syrový.

Pagáče údajne vznikli z jedla poğaça, ktoré na naše územie priniesli Turci. V maďarskej kuchyni sa pagáč nazýva pogácsa. Názov bol prebraný zo srbskej a chorvátskej kuchyne, kde sa jedlo nazýva pogača.^[4]

Referencie

↑ posúch. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 530.
↑ KOLEJÁK, Jozef. Rímsky bochníček. Notorický svedok všetkých neformálnych večierkov [online]. .týždeň - iný pohľad na spoločnosť, 2020-07-25, [cit. 2023-01-14]. Dostupné online.
↑ pagáč. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 457.
↑ Nadýchaný, slaný a slovenský. Pekári zabojujú o top tradičný pagáč [online]. Varecha.sk, [cit. 2023-01-14]. Dostupné online.

[1] súch. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 530.

[2] KOLEJÁK, Jozef. Rímsky bochníček. Notorický svedok všetkých neformálnych večierkov [online]. .týždeň - iný pohľad na spoločnosť, 2020-07-25, [cit. 2023-01-14]. Dostupné online.

[3] áč. In: Krátky slovník slovenského jazyka. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava : Veda, 2003. 985 s. Dostupné online. ISBN 80-224-0750-X. S. 457.

[4] Nadýchaný, slaný a slovenský. Pekári zabojujú o top tradičný pagáč [online]. Varecha.sk, [cit. 2023-01-14]. Dostupné online.

[1]

[2]

[3]

[4]