Richman
O iných významoch výrazu Richman pozri Richman (rozlišovacia stránka).
 |
Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje. |
Richman (IPA: /rit͡ʃmæn/) je zvláštny druh jedla rýchleho občerstvenia, ktorý sa predáva predovšetkým v Bratislave, na Slovensku. Jeho základom je obyčajne veľká žemľa alebo iný podobný druh pečiva, ktorý je plnený mäsom alebo mäsovým výrobkom, najčastejšie je to debrecínska alebo iná saláma, šunka, kuracie mäso, niekedy aj ryby alebo syr. Výplň je doplnená strúhanou kapustou, krájanými uhorkami alebo inou zeleninou a majonézou prípadne nejakým ďalším druhom omáčky. Predáva sa v stánkoch rýchleho občerstvenia podobne ako kebab, hamburger alebo gyros.
História
[upraviť | upraviť zdroj]
Tradícia prípravy richmanov začína na začiatku 90. rokov 20. storočia v stánku s rýchlym občerstvením na Šafárikovom námestí v Bratislave.