Stredná odborná škola (Bratislava, Farského 9)
| Stredná odborná škola | |
 | |
| Základné údaje | |
|---|---|
| Rok založenia | 1973 |
| Zameranie | Potravinársky priemysel, gastronomické služby, obchod a podnikanie |
| Riaditeľ | PaedDr. Jozef Horák |
| Kontaktné údaje | |
| Adresa | Farského 9 851 06 Bratislava |
| Oficiálny web | Oficiálne stránky školy |
Stredná odborná škola, Farského 9 (pôvodne Stredné odborné učilište potravinárske II, neskôr Združená stredná škola potravinárska) je odborná škola ktorá sídli v Bratislave mestskej časti Petržalka. Škola sa v roku 2008 stala nástupnou organizáciou Strednej odbornej školy na Harmincovej 1 (predtým - Združená stredná škola potravinárska Harmincova 1 ZSŠ potravinárska) v Dúbravke[1] [2].
Zameranie školy
[upraviť | upraviť zdroj]Stredná odborná škola na Farského 9 v Bratislave – v mestskej časti Petržalka vychováva kvalifikovaných odborníkov pre potravinársky priemysel a gastronomické služby, ale aj pre ďalšie štúdium na vysokej škole.
História
[upraviť | upraviť zdroj]Farského 9 [3]
[upraviť | upraviť zdroj]ZSŠ vznikla v roku 1973 na Košickej ulici, kde mala sídlo do roku 1995, keď sa presťahovala na súčasnú adresu - Farského 9. V školskom roku 2004 - 2005 sa Stredná priemyselná škola potravinárska a SOU potravinárske zlúčilo do Združenej strednej školy potravinárskej.
Harmincova 1 [4]
[upraviť | upraviť zdroj]Škola vznikla 1. septembra 1984 pod názvom Stredné odborné učilište potravinárske. V roku 1992 vznikla Stredná priemyselná škola potravinárska, ktorá sa v roku 2002 spolu s Stredným odborným učilišťom zlúčila do Združenej strednej školy potravinárskej. V roku 2008 školu zrušili a jej právnym nástupcom sa stala Stredná odborná škola, Farského 9 [5].
Možnosti štúdia
[upraviť | upraviť zdroj]Študijné odbory
[upraviť | upraviť zdroj]- pracovník marketingu
- čašník, servírka
- kuchár
- výživa a šport
- výživa, ochrana zdravia a hodnotenie potravín
- obchodný pracovník
- potravinárstvo - podnikanie v potravinárstve
- potravinárstvo - potravinár, kvalitár
Učebné odbory
[upraviť | upraviť zdroj]- cukrár
- mäsiar, lahôdkár
- kuchár
- čašník, servírka
- cukrovinkár – pečivár [6]
- predavač – potravinársky tovar
- biochemik – mliekárenská výroba
- pekár
- cukrár, kuchár (štvorročné)
- cukrár, pekár (štvorročné)
Nadstavbové štúdium
[upraviť | upraviť zdroj]- výroba potravín
- prevádzka obchodu - vnútorný obchod
Pomaturitné štúdium
[upraviť | upraviť zdroj]- obchod a podnikanie
- hospodárska informatika
Ocenenia
[upraviť | upraviť zdroj]- 2004 3. miesto v kategórii Najlepší stánok - 7. Medzinárodný veľtrh cvičných firiem [7]
- 2007 2. miesto v oblasti chémia, potravinárstvo na celoštátnej súťaži - Stredoškolská odborná súťaž (29. ročník) [8]
Harmincova
[upraviť | upraviť zdroj]- 2006 bronzová medaila: cukrár - junior na výstave Danubius Gastro za vytvorenie kolekcie dezertov na detskú narodeninovú párty [9]
Materiálno - technické vybavenie školy
[upraviť | upraviť zdroj]Škola má pre výchovu odborných potravinárskych kádrov a pracovníkov služieb v gastronómii veľmi dobré materiálne vybavenie. Cukrári vyrábajú svoje zákusky v cukrárskej dielni, lahôdkári pripravujú jedlá studenej kuchyne a kuchári varia a pečú jedlá teplej kuchyne v školskom technologickom centre . Obe tieto zariadenia sú priamo v budove školy na Farského 9, vybavené špičkovým moderným zariadením. Je tu aj odborná učebňa stolovania, vybavená plnohodnotným barovým pultom, pressovým strojom na prípravu kávy a flambovacím vozíkom. Je určená nielen na teoreticko - praktickú prípravu čašníkov, ale aj na spoločenskú výchovu, či usporadúvanie menších prezentačných podujatí. Mäsiarska výroba, t. j. opracovanie surového mäsa, výroba mäsových, včítane údenárskych výrobkov sa vykonáva v moderných kompletne technicky vybavených mäsiarskych dielňach na detašovanom pracovisku v Rači a pekári pečú svoje výrobky ako je chlieb, pečivo a iné pekárske výrobky v školskej pekárni na detašovanom stredisku v Dúbravke.
V budove školy na Farského 9 sú aj dve odborné učebne informatiky , vybavené kvalitnou výpočtovou a prezentačnou technikou tak, že každý žiak získané znalosti a zručnosti využíva ďalej pri vypracovávaní samostatných alebo skupinových projektov s rôznorodou tematikou, hlavne odbornou. Škola samozrejme má telocvičňu, posilňovňu, chemické laboratóriá a odbornú učebňu administratívy a korešpondencie .
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ http://www.soupharba.edu.sk/oznamy08.html
- ↑ http://www.region-bsk.sk/clanok/centrum-odborneho-vzdelavania-podpori-kvalitnejsiu-vyucbu-v-bratislavskom-kraji.aspx Archivované 2014-08-19 na Wayback Machine Centrum odborného vzdelávania podporí kvalitnejšiu výučbu v Bratislavskom kraji
- ↑ http://www.soupotr.sk/
- ↑ http://www.soupharba.edu.sk/historia.html
- ↑ http://www.region-bsk.sk/SCRIPT/ViewFile.aspx?docid=7883 Archivované 2014-08-19 na Wayback Machine - Zastupiteľstvo Bratislavského samosprávneho kraja, uznesenie č. 40 / 2008 - doc
- ↑ http://www.soupotr.sk/texty/studium/vych_poradenstvo/remeslo.html[nefunkčný odkaz]
- ↑ Archivovaná kópia [online]. [Cit. 2010-01-18]. Dostupné online. Archivované 2009-02-07 z originálu.
- ↑ Archivovaná kópia [online]. [Cit. 2010-01-18]. Dostupné online. Archivované 2016-03-05 z originálu.
- ↑ http://www.bratislava.sk/vismo/dokumenty2.asp?id_org=700000&id=76940&p1=51337#mesg36
Externé odkazy
[upraviť | upraviť zdroj]
Súradnice: 48°07′38″S 17°06′42″V / 48,127085°S 17,111748°V