Niacín
Niacín alebo vitamín B3 (staršie vitamín PP, vitamín P, antipelagrový faktor, faktor) je jeden z vitamínov B. Medzi jeho vitaméry patria:[1]
Názov niacín (z anglického nicotinic acid vitamin, teda vitamín kyseliny nikotínovej) všeobecne označuje deriváty kyseliny nikotínovej.[2]
Všetky tieto látky sa premieňajú na nikotínamidadeníndinukleotid (NAD),[1] ktorý sa účastní mnohých redoxných procesov v ľudskom tele.
Funkcia
[upraviť | upraviť zdroj]Vitamín B3 je nevyhnutne potrebný pri tvorbe energie v bunkách a je dôležitý pri srdcovej, nervovej a svalovej činnosti a pri udržiavaní zdravej kože a dobrého fungovania tráviaceho traktu.
Výskyt
[upraviť | upraviť zdroj]Nachádza sa v každej zelenine a mäse, taktiež v slanine, no najmä v pečeni, sušenom ovocí a orechových jadrách, káve a čaji.
Prejavy nedostatku a prebytku
[upraviť | upraviť zdroj]- nedostatok (hypovitaminóza): únava, depresia, pigmentová kožná vyrážka, dermatitída, anémia, hnačka a v horších prípadoch demencia
- prebytok (hypervitaminóza): sčervenanie kože,svrbenie
Odporúčaná dávka
[upraviť | upraviť zdroj]Odporúčaná denná dávka:
- dospelí a mladiství: 15 – 20 mg pre mužov a 13 – 15 mg pre ženy
- tehotné ženy: 17 mg
- deti vo veku 7 – 10 rokov: 13 mg, 4 – 6 rokov: 12 mg, 1 – 3 rokov: 5 – 9 mg
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ a b STIPANUK, Martha H.; CAUDILL, Marie A.. Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition - E-Book. [s.l.] : Elsevier Health Sciences, 2013. Dostupné online. ISBN 9780323266956. S. 541. (po anglicky)
- ↑ ŠKÁRKA, Bohumil; FERENČÍK, Miroslav. Biochémia. 3. vyd. [s.l.] : [s.n.], 1992. ISBN 80-05-01076-1. S. 109, 114, 374.
|
Tento článok týkajúci sa chémie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |