Vtáčie mlieko
.jpg) | |
| Pôvod | |
|---|---|
| Alternatívne názvy | zupa nic, floating island, île flottante, œufs à la neige, Schnee-Eier, Schneenockerl mit Kanarimilch |
| Miesto pôvodu |  Francúzsko |
| Región | Poľsko, Slovensko, Rakúsko, Nemecko |
| Detaily | |
| Chod | dezert |
| Teplota podávania | izbová teplota alebo vychladené |
| Hlavné ingrediencie | snehové halušky alebo pusinky (vaječné bielka, cukor a vanilka), custard (vaječné žĺtky, vanilka, mlieko, cukor, krémový prášok) |
| Približné kalórie na porciu | 95 |
Vtáčie mlieko (poľ. zupa nic, angl. floating island, franc. île flottante alebo œufs à la neige, nem. Schnee-Eier alebo Schneenockerl mit Kanarimilch) je dezert pozostávajúci z mäkkých snehových halušiek alebo pusiniek, ktoré sa pripravujú vo vodnom[1][2] alebo mliečnom kúpeli, plávajúcich na custarde alebo vanilkovom pudingu. Dezert môžeme podávať v izbovej teplote alebo vychladený.
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ PÉPIN, Jacques. Jacques Pépin New Complete Techniques. [s.l.] : [s.n.], 2012. Dostupné online.
- ↑ Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker, Maria Guarnaschelli, The Joy of Cooking, 1997, ISBN 0684818701, p. 1035
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Floating island (dessert) na anglickej Wikipédii.