Šúľance
Šúľance (nárečovo bedere, cibliky, cikoški, kokocíky, kokoški, kokošky,[1] šuferle[2] alebo škorce[chýba zdroj]) sú gastronomický výrobok slovenskej kuchyne pripravený z vajec, múky, soli, uvarených a nastrúhaných zemiakov. Často sa podávajú s cukrom alebo makom. Názov jedla pochádza zo slova „šúľať“ a príprava cesta je podobná ňokovému.
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ slovo šúľance [online]. narecie.sk, [cit. 2024-09-07]. Dostupné online.
- ↑ Gastronómia [online]. www.pezinok.sk, [cit. 2024-09-07]. Dostupné online.
Literatúra
[upraviť | upraviť zdroj]- Kuchárska knižka: Naše kulinárske dedičstvo – spájame chute pohraničia. Miestna akčná skupina Terchovská Dolina, 2021. ISBN 978-83-8056-329-2. Dostupné online
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Wikiknihy ponúkajú texty a príručky na tému Šúľance
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Šúľance
Externé odkazy
[upraviť | upraviť zdroj]
|
Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš. |