Daiquiri
| Oficiálny koktail IBA | |
 Daiquiri | |
| Typ | koktail |
|---|---|
| Hlavný alkohol | rum |
| Typ podávania | čisté bez ľadu |
| Štandardná ozdoba | polovica krúžku limetky |
| Pohár | .svg) |
| Ingrediencie a príprava | |
| Oficiálne ingrediencie International Bartenders Association* | 45ml (9 dielov) bieleho rumu 20ml (4 časti) limetkovej šťavy 5ml (1 časť) cukrového sirupu |
| Príprava | Všetky ingrediencie vylejte do shakera s ľadom a zatrepte. Sceďte do vychladeného pohára. |
| *Daiquiri na stránke International Bartenders Association | |
Daiquiri [anglická výslovnosť: däkərí, španielska výslovnosť: dajkiri] je druh koktailu.
Pôvod
[upraviť | upraviť zdroj]Názov dostal podľa kubánskej dedinky Daiquiri, vzdialenej 22 kilometrov od mesta Santiago de Cuba. Koktail vznikol v roku 1900 v santiagskom bare Venus. Vymyslela ho skupina amerických banských inžinierov pracujúcich pre železné bane v Daiquiri.[chýba zdroj]
Recept
[upraviť | upraviť zdroj]Originálny recept obsahuje:
- 4,5 cl bieleho kubánskeho rumu
- 2 cl limetkovej šťavy
- 0,5 cl cukrového sirupu
Pôvodné daiquiri bolo servírované vo vysokom pohári s drveným ľadom. Dnes sa „vyšejkuje“ a podáva vo vopred vychladenom koktailovom pohári.
Zaujímavosti
[upraviť | upraviť zdroj]Na tento svetoznámy koktail existuje množstvo variácií. Napríklad frozen daiquiri, ktoré sa nešejkuje, ale zmieša sa v mixéri spolu s drveným ľadom, čím získa krémovú, sorbet pripomínajúcu konzistenciu. Pridaním rôznych sirupov vznikajú obľúbené ovocné verzie ako mango-daiquiri, strawberry-daiquiri alebo banana-daiquiri.
Daiquiri bolo obľúbeným koktailom spisovateľa Ernesta Hemingwaya. Vytvoril dokonca svoj vlastný variant, ktorý nesie názov papa-doble a obsahuje dvojitú dávku rumu, grepovú šťavu a likér maraschino.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Daiquiri
