Mastný chlieb s cibuľou
 |
Tento článok si vyžaduje rozšírenie, aby zodpovedal základnému štandardu kvality. Pozrite si stránky z kategórie návody a štýl, prípadne diskusiu k článku a článok, prosím, doplňte. |
Mastný chlieb (s cibuľou)[1][2] alebo chlieb s masťou (a cibuľou)[3] (hovorovo mastný chleba s cibuľou[2] alebo chleba s masťou a cibuľou[4]; maď. zsíros kenyér[5]) je rýchle a obľúbené raňajkové jedlo[6] strednej a východnej Európy. Ide o krajec chleba natretý masťou (bravčovou, kačacou alebo husacou), na ktorý sú poukladané nakrájané kúsky cibule a je posypaný soľou, prípadne korením. Podáva sa na raňajky, ako jedlo na cesty, alebo na večeru.[5][7] V Maďarsku sa podáva aj ako občerstvenie v krčmách.[8]
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ Česi ponúknu šťavnatý steak, Slováci mastný chlieb s cibuľou [online]. www.trend.sk, 2008-05-18, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online.
- ↑ a b REDAKCIA/IP. Kuchárske tajomstvo Kamily Magálovej: Najradšej mám mastný chlieb s cibuľou! [online]. www.joj.sk, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online.
- ↑ A.S, Petit Press. Chlieb s masťou a cibuľou - Martin Šuraba - (blog.sme.sk) [online]. blog.sme.sk, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online.
- ↑ HUCKO. Chleba s masťou a cibuľou [online]. 2014-06-27, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online. Archivované 2021-04-22 z originálu.
- ↑ a b Zsíros kenyér – Bread spread with fat – HunFun [online]. hunfun.hu, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online.
- ↑ NÔTA, Ivan. Bravčová masť: mýty a realita [online]. dobrarada.sk, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online.
- ↑ MAJOROS, István, et al. Étkezés a palócok földjén. ÖT KONTINENS, 2017, 2: 187–204.
- ↑ KRAMER, Lester. Elegy to Zsiros Kenyér: A Good-bye to Budapest’s Classic Pub Grub [online]. Taste Hungary, 2018-10-15, [cit. 2023-07-21]. Dostupné online.