Minipivovar TATRAS
 |
Tomuto článku alebo sekcii chýbajú odkazy na spoľahlivé zdroje, môže preto obsahovať informácie, ktoré je potrebné ešte overiť. Pomôžte Wikipédii a doplňte do článku citácie, odkazy na spoľahlivé zdroje. |
 |
Predmet tohto článku možno nespĺňa podmienky encyklopedickej významnosti. Významnosť môžete doložiť uvedením aspoň dvoch nezávislých netriviálnych spoľahlivých zdrojov, ktoré sa téme venovali. Ak v článku nie je možné splniť kritériá významnosti, bude pravdepodobne zmazaný. |
| Minipivovar TATRAS | |
 | |
| Základné informácie | |
|---|---|
| Štát |  Slovensko |
| Miesto | Poprad |
| Rok založenia | 2015 |
| Majiteľ pivovaru | Minipivovar TATRAS, s.r.o. |
| Názvy značiek | TATRAS Weizen 11° TATRAS EPA 15° |
TATRAS je minipivovar umiestnený v rekonštruovanom a dostavanom nemeckom meštianskom dome postavenom v roku 1731 Jacobom Emericim. Dom mal právo varenia piva a pálenia alkoholu.
Minipivovar
[upraviť | upraviť zdroj]- Technológia: Dvojnádobová varná súprava o kapacite várky 1200 l, štyri fermentačné CKT tanky o objeme 2400 l, osem ležiackych tankov o objeme 2400 l, jeden pretlačný tank o objeme 2400 l. Výrobca PSS a.s. Svidník
- Varené pivá: spodne a vrchne varené pivá Tatras. Pivá sú nefiltrované a nepasterizované. V roku 2017 víťaz Zlatej pivnej korunky – najlepšie pšeničné pivo na Slovensku Tatras Weizen 11°.
Produkty
[upraviť | upraviť zdroj]
- TATRAS Weizen 11° - Vrchne kvasené pšeničné pivo s minimálnou horkosťou. Svetlo žltá farba. Mútne a jemne kyslé, banánové, klinčekové, jemne vanilkové, veľmi osviežujúce. Má príjemnú arómu. Varí sa infúznym spôsobom. Nevyžaduje dlhé ležanie.
- TATRAS EPA 15° – Vrchne kvasený anglický polotmavý až hnedý ALE. Vôňa sladu a karamelu. Chuť je komplexná a pomerne výrazná, môžeme v nej nájsť aj ovocné tóny. Dominantný je karamel, dotváraný jemnými tónmi ovocia na plnom sladovom základe. Horkosť je nižšia. Varí sa infúznym spôsobom.
- TATRAS Pils 11° – Spodne kvasené svetlé výčapné pivo svetlozlatej farby. Vyvážene horké. Sladkastá zamatovo hebká sladovosť. Jemná kvetinová aróma. Varí sa jednormutovým spôsobom. Leží minimálne 21 dní.
- TATRAS Pánko 12° – Spodne kvasený ležiak plzenského typu. Klasické české pivo so svetlozlatou farbou, vyváženou chmeľovo sladovou chuťou a jemnou horkosťou. Varí sa jednormutovým spôsobom. Chmelený prevažne českými chmeľmi. Leží minimálne 35 dní.
- TATRAS Tmavák 13° – Spodne kvasený, hustý tmavý ležiak plzenského typu, klasické české tmavé silné pivo. Rubínová farba s kávovými tónmi a vyrovnaným balancom horkej a sladkej chute. Jemne ovocnokaramelová dochuť. Varí sa dvojrmutovým spôsobom. Leží minimálne 60 dní.
- TATRAS IPL 15° – Spodne kvasený špeciálny svetlý ležiak. Je oveľa viac chmelený ako tradičné ležiaky. Výraznejšia horkosť spojená s citrusovo-ovocnou vôňou až tropického ovocia. Varený šiestimi, prevažne americkými chmeľmi, ktoré boli použité aj do studeného chmelenia, čo znamená, že chmeľ sa tradične pridáva pri varení mladiny, a v tomto prípade aj navyše do mladého piva za studena, priamo do ležiackého tanku. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 50 dní.
- TATRAS Weizenbock 17° – Vrchne kvasený pšeničný špeciál. Silné, veľmi plné pivo. Polotmavé s tónmi karamelu, jemnou chuťou banánov, klinčekov, vanilky a hrejivým, mierne alkoholovým záverom. Horkosť je veľmi nízka. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 30 dní.
- TATRAS IPA 14° – Vrchne kvasený ALE. Svetlé pivo s veľmi vysokou horkosťou. Cítiť citrusové plody a aj exotické ovocie hlavne mandarinku, citróny a mango. Pivo je plné citrusových chutí s veľmi vysokou horkosťou a suchou, jemne kyslastou koncovkou. Chmelené za studena, čo znamená, že chmeľ sa tradične pridáva pri varení mladiny, a v tomto prípade aj navyše do mladého piva za studena, priamo do ležiackého tanku.
- TATRAS APA 12° – Vrchne kvasený ALE. Horký a citrusový. Varený šiestimi americkými chmeľmi, ktoré boli použité aj do studeného chmelenia, čo znamená, že chmeľ sa tradične pridáva pri varení mladiny a v tomto prípade aj navyše do mladého piva za studena, priamo do ležiackého tanku. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 30 dní.
- TATRAS Horkáč 10° – Spodne kvasený svetlý výčapný ležiak. Jemná ovocná chuť a vôňa, pripomínajúca biele víno alebo egreš. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 28 dní. Vyššia horkosť, stredné telo, veľmi piteľné.
- TATRAS Stout 18° – Vrchne kvasený tmavý špeciál. Pridané ovsené vločky pre krémovú mliečnu plnosť. Intenzívna chuť a vôňa po káve a tmavej čokoláde. Výrazne sladové telo s nižšou horkosťou a dochuťou kakaových bôbov a kávy. Nižšie nasýtenie, veľmi decentná kyslá stopa. Vyššia energetická hodnota piva. Varí sa infúznym spôsobom. Leží minimálne 50 dní.
Pivné kúpele
[upraviť | upraviť zdroj]Sauna, ľadová kaďa, pivné vane, posteľ s ovsenou slamou. Hostia si čapujú pivo priamo vo vani. Masáž.
Reštaurácia
[upraviť | upraviť zdroj]
Otvorená 8. septembra 2016, kapacita 171 hostí.
Samostatné salóniky - Každá miestnosť sa vyznačuje osobitou témou a zaujímavým dizajnom.
- Barová pasáž
- Pivo-nica
- Pivo-banka
- Likérka
- Komôrka
- Galérka
- Záhradka
- Hudobka
Penzión
[upraviť | upraviť zdroj]Disponuje štyrmi izbami v nadštandardnom zariadení.
Predajnička
[upraviť | upraviť zdroj]Ponúka široký výber vlastných produktov Minipivovaru, pivnú kozmetiku a suveníry.
Zaujímavosti
[upraviť | upraviť zdroj]Pred vstupom do Tatrasu sa na ulici nachádza obrovský sud s pohárom a levitujúcim pivným kohútom, ktorý je nielen lákadlom pre fotografie turistov a reklamou pre minipivovar, ale je zároveň aj barovým pultom pre vonkajšiu terasu.