Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát
| Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát | ||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||
| Všeobecné vlastnosti | ||||||||||||||||||||||||||
| Sumárny vzorec | C58H114O26 | |||||||||||||||||||||||||
| Systematický názov | Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát | |||||||||||||||||||||||||
| Synonymá | Polysorbát 20 Kolliphor PS 20 Montanox 20 PEG(20)sorbitan monolaurát Alkest TW 20 Tween 20 Kotilen-20 | |||||||||||||||||||||||||
| Vzhľad | Číra, žltá až žltozelená viskózna kvapalná látka | |||||||||||||||||||||||||
| Fyzikálne vlastnosti | ||||||||||||||||||||||||||
| Molekulová hmotnosť | 1227,5 u | |||||||||||||||||||||||||
| Molárna hmotnosť | 1 227,5102 g/mol | |||||||||||||||||||||||||
| Rozpustnosť vo vode | 0,02 g/100 ml | |||||||||||||||||||||||||
| Teplota topenia | > 100 °C | |||||||||||||||||||||||||
| Kritický tlak | < 1,4 hPa (20 °C) | |||||||||||||||||||||||||
| Hustota | ~110 g/100 ml | |||||||||||||||||||||||||
| Teplota vznietenia | 110 °C | |||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||
| Ďalšie informácie | ||||||||||||||||||||||||||
| Číslo CAS | 9005-64-5 | |||||||||||||||||||||||||
| EINECS číslo | 500-018-3 | |||||||||||||||||||||||||
| Číslo RTECS | TR7400000 | |||||||||||||||||||||||||
| Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok. | ||||||||||||||||||||||||||
Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát alebo Polysorbát 20 (bežné komerčné známy ako Kolliphor PS 20,[1] Scattics, Alkest TW 20, Tween 20 a Kotilen-20) je neiónová povrchovo aktívna látka polysorbátového typu vytvorená etoxyláciou sorbitan monolaurátu. Jeho stabilita a relatívna netoxicita umožňuje jeho použitie ako detergent a emulgátor v mnohých domácich, vedeckých a farmakologických aplikáciách. Ako už názov napovedá, proces etoxylácie zanecháva molekulu s 20 opakujúcimi sa jednotkami polyetylénglykolu; v praxi sú distribuované v 4 rôznych reťazcoch, čo vedie ku komerčnému produktu obsahujúcemu celý rad chemických látok.[2]
Potravinové aplikácie
[upraviť | upraviť zdroj]Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa ako tenzid v ochutených kvapkách do úst, ako sú napríklad ľadové kvapky, čím pomáha poskytnúť pocit roztierania pre ďalšie zložky, ako je denaturovaný alkohol a mätová príchuť.
Svetová zdravotnícka organizácia navrhla prijateľné limity denného príjmu 0–25 mg esterov polyoxyetylénsorbitanu na kg telesnej hmotnosti.[3]
Biotechnické aplikácie
[upraviť | upraviť zdroj]V biologických technikách a vedách má polyoxyetylén sorbitanmonolaurát široké uplatnenie. Používa sa napríklad:
- ako premývacie činidlo v imunotestoch, ako sú Western bloty a ELISA. Pomáha predchádzať nešpecifickej väzbe protilátok. V tejto hlavnej aplikácii sa rozpúšťa v Tris-pufrovanom fyziologickom roztoku alebo fosfátom tlmenom fyziologickom roztoku v riedeniach 0,05 % až 0,5 % v/v. Tieto pufre sa používajú na premývanie medzi každou imunoreakciou, na odstránenie nenaviazaných imunologických látok a prípadne na inkubáciu roztokov imunoreagentov (značených protilátok) na redukciu nešpecifického pozadia.
- na nasýtenie väzbových miest na povrchoch (tj. na potiahnutie polystyrénových mikrodoštičiek, všeobecne kombinovaných s proteínmi, ako je BSA).
- na stabilizáciu proteínového roztoku purifikovaného proteínového derivátu (PPD) používaného pri testovaní kože na expozíciu tuberkulóze
- ako solubilizačné činidlo membránových proteínov
- na lýzu cicavčích buniek v koncentrácii 0,05 % až 0,5 % obj./obj., všeobecne v kombinácii s inými detergentmi, soľami a aditívami.
Farmaceutické aplikácie
[upraviť | upraviť zdroj]Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa ako pomocná látka vo farmaceutických aplikáciách na stabilizáciu emulzií a suspenzií.
Priemyselné a domáce aplikácie
[upraviť | upraviť zdroj]Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa v mnohých značkách detských obrúskov.
Ďalej ho používajú filatelisti na odstraňovanie známok z obálok a na odstraňovanie zvyškov lepidla bez poškodenia samotnej známky.
Používa sa tiež ako tenzid v lisoch na gumu v priemysle elastomérov.
Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát bol použitý ako činidlo na usmerňovanie tvaru na syntézu sféroidných magnetitových nanozostáv.[4]
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ Polysorbates and Sorbitan Esters for Pharmaceutical Applications [online]. BASF Pharma, [cit. 2024-04-25]. Dostupné online. (po anglicky)
- ↑ AYORINDE, F. O.; GELAIN, S. V.; JOHNSON, J. H.. Analysis of some commercial polysorbate formulations using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry. Rapid communications in mass spectrometry: RCM, 2000, roč. 14, čís. 22, s. 2116–2124. Dostupné online [cit. 2024-04-25]. ISSN 0951-4198. DOI: 10.1002/1097-0231(20001130)14:22<2116::AID-RCM142>3.0.CO;2-1. PMID 11114018.
- ↑ 305. Oleic, palmitic and stearic acid and triester of stearic acid (WHO Food Additives Series 5) [online]. www.inchem.org, [cit. 2024-04-25]. Dostupné online.
- ↑ MAQBOOL, Qysar; SINGH, Chanderpratap; PAUL, Amit. Uniform spheroidal nanoassemblies of magnetite using Tween surfactants: influence of surfactant structure on the morphology and electrochemical performance. Journal of Materials Chemistry C, 2015, roč. 3, čís. 7, s. 1610–1618. Dostupné online [cit. 2024-04-25]. ISSN 2050-7526. DOI: 10.1039/C4TC02841D. (po anglicky)
Pozri aj
[upraviť | upraviť zdroj]- Polyoxyetylén sorbitanmonooleát (Polysorbát 80)
Externé odkazy
[upraviť | upraviť zdroj]Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Polysorbate 20 na anglickej Wikipédii.